tag:blogger.com,1999:blog-7326672.post1374760098435680038..comments2024-03-29T03:13:08.180+08:00Comments on Tea Masters: Technique = préparation, Xi Hu Lungjing de 2006TeaMastershttp://www.blogger.com/profile/02433657904904185875noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-7326672.post-52178797313243812442009-03-28T20:19:00.000+08:002009-03-28T20:19:00.000+08:00Niko,Mon article devrait être accompagné d'avertis...Niko,<BR/>Mon article devrait être accompagné d'avertissements du type: attention, cette méthode ne convient qu'à des thés verts âgés de très haute qualité. En fait, j'ai utilisé une eau dont la température était proche de l'ébulition (mais j'ai versé très doucement). Là aussi un préjugé qui saute! Mais aussi le même avertissement: pour des thés verts de grade bas ou moyen, une telle température élevée ferait plus de mal que de bien. <BR/><BR/>En fait, mes conditions de stockage auraient pu être meilleures. Le sachet était fermé de manière étanche, mais complètement sous vide. De plus, je ne l'avais pas mis au réfrigirateur (ce qui aurait permis de mieux conserver sa fraicheur).TeaMastershttps://www.blogger.com/profile/02433657904904185875noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7326672.post-74908955112702992402009-03-27T23:03:00.000+08:002009-03-27T23:03:00.000+08:00Alors là, je suis tout bonnement ébahi !Beaucoup d...Alors là, je suis tout bonnement ébahi !<BR/>Beaucoup de certitudes s'envolent : c'est rafraîchissant de découvrir d'autres horizons.<BR/>En effet, je croyais qu'il ne fallait pas utiliser de théière en terre pour les thé verts, celle-ci risquant de "brûler" le thé. Le déroulement est-il le même (la température de l'eau devant biensur moins élevée) ?<BR/>J'étais aussi persuadé qu'un thé vert (même excellent) ne pouvait se garder aussi longtemps (j'ai eu une grosse déception sur un vert que j'avais gardé 2 ans). Tu devais avoir des conditions de stockage idéale !<BR/><BR/>Merci pour ce bel article.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7326672.post-77914684064812116132009-03-26T22:45:00.000+08:002009-03-26T22:45:00.000+08:00Pour ma part meme si la pratique du thé n'est qu'à...Pour ma part meme si la pratique du thé n'est qu'à son debut, sans m'en rendre compte j'ai oublie ma pratique quotidiene du Kendo pour celui du thé,<BR/>preuve que la répétition des gestes et la presence dans l'instant du thé est aussi fort que lors d'un combat,<BR/>Mais tellement plus doux, et paisible en se qui concerne le thé.Anonymousnoreply@blogger.com