tag:blogger.com,1999:blog-7326672.post8440690298007982218..comments2024-03-16T17:58:04.652+08:00Comments on Tea Masters: Impressions et infusions au JaponTeaMastershttp://www.blogger.com/profile/02433657904904185875noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-7326672.post-82328786123420485882010-08-19T10:57:15.753+08:002010-08-19T10:57:15.753+08:00David,
L'eau au Japon est peu minéralisée. Sa...David,<br /><br />L'eau au Japon est peu minéralisée. Sa légerté et sa douceur convient bien aux thés verts. Mais (celles que j'ai pu goûter) manquaient un peu de pep, d'énergie et convenaient moins bien aux Oolongs de haute montagne frais.<br />Mais la dernière chose que j'ai acheté avant l'embarquement, c'est une bouteille de 2 litres d'eau du Japon pour boire mon matcha cet hiver!<br /><br />Florent,<br />Merci pour ces précisions. Oui, ce fut un voyage innoubliable plein de contrastes.TeaMastershttps://www.blogger.com/profile/02433657904904185875noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7326672.post-72911900823266586952010-08-18T20:25:47.918+08:002010-08-18T20:25:47.918+08:00Bonjour Stéphane,
Merci pour le clin d'oeil....Bonjour Stéphane, <br /><br />Merci pour le clin d'oeil.<br /><br />On trouve des boutiques de thé dans tous les sous-sols des grands magasins, mais il est vrai que les petites boutiques se font rares dans les rues.<br /><br />Aussi, oui, la culture du thé telle qu'on la connait aujourd'hui est hérité des pratique des classes aisée, moines et guerriers pour le matcha, hérité de la chine des Song, et lettré pour le thé qui s'infuse en théière (hérité des Ming). Et aujourd'hui, alors que cette culture est accessible à tous, après un boom dans les années 60 et 70, les japonais sen éloigne, par méconnaissance. C'est triste, mais moi, je garde espoir!<br /><br />Quoi qu'il en soit j'espère que ce séjour au Japon te laissera un grand souvenir, et que tu retourneras à l'occasion.Florent Weuguehttps://www.blogger.com/profile/12093995035012919062noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7326672.post-43592071380962069832010-08-18T19:44:39.150+08:002010-08-18T19:44:39.150+08:00Plonger dans leurs bains très chauds permet non se...Plonger dans leurs bains très chauds permet non seulement d'ouvrir les pores de la peau mais aussi les sens. Peut-être est ce à cause du calme avec lequel on en sort, ou l'impression de s'être purifié quelque part (la forte chaleur permet d'amplifier cette sensation je trouve.) Mais peut être as tu plus l'habitude à Taïwan que nous en France.<br /><br />Quand je suis au Japon, je vais au onsen en général en fin d'après midi, juste après une longue journée de marche, et je mange juste après. J'ai toujours l'impression d'avoir les papilles plus affutées à ce moment là.<br /><br />As-tu remarqué une différence de la qualité de l'eau avec Taïwan ? Ce qui m'a surpris la dernière fois, c'est que certains thés étaient magnifiés par leur eau volcanique alors que d'autres restaient plus fermés.<br /><br />Content que tu aies fait un beau voyage.Davidhttps://www.blogger.com/profile/06365378347454497408noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7326672.post-18448447892889540782010-08-18T17:28:39.981+08:002010-08-18T17:28:39.981+08:00A Taiwan, j'adore aussi associer thé aux sourc...A Taiwan, j'adore aussi associer thé aux sources chaudes. Ici, le moment et l'esthétique ajoutèrent leur magie.TeaMastershttps://www.blogger.com/profile/02433657904904185875noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7326672.post-63226839612011221802010-08-18T16:01:28.626+08:002010-08-18T16:01:28.626+08:00Association de la baignade dans les sources d'...Association de la baignade dans les sources d'eau chaude, puis du thé. Ce doit être magnifique pour commencer une journée de décontraction en vacances.<br /><br />Un clin d'oeil spécial pour ce Cha Xi improvisé avec les moyen du bord.<br /><br />Merci pour le lien du 26/12/2006.Nicolashttps://www.blogger.com/profile/17327792265551911566noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7326672.post-44373839529170278892010-08-18T15:52:37.333+08:002010-08-18T15:52:37.333+08:00Kim,
Your passion for Japanese tea guided me durin...Kim,<br />Your passion for Japanese tea guided me during my trip in Japan. Thanks for your advice for this trip.<br /><br />Merci pour ton commentaire, Nikosan. Les repas (en kimono) dans l'Onsen sont aussi mémorables (mais mes photos moins réussies). Et le petit dej avec du poisson cru devient vraiment inoubliable!TeaMastershttps://www.blogger.com/profile/02433657904904185875noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7326672.post-30022846307163118342010-08-18T15:34:57.914+08:002010-08-18T15:34:57.914+08:00De biens belles images, Stéphane ! Je t'envie ...De biens belles images, Stéphane ! Je t'envie beaucoup !!! ;-) Passez une nuit dans un Onsen doit être un moment inoubliable, à l'écart de tout, mais surtout reflétant une certaine époque du Japon, avec ses traditions. J'imagine que l'ambiance doit être fabuleuse.<br />Je comprends ce que tu ressens en dégustant un thé pendant ces instants très matinaux, lorsque le monde autour de toi semble encore endormi. Un moment privilégié, ressourçant, à savourer...nikosanhttps://www.blogger.com/profile/17092672320434915624noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7326672.post-82039946164966815802010-08-18T15:19:58.299+08:002010-08-18T15:19:58.299+08:00Your cross-link of tea cultures
is proof that pass...Your cross-link of tea cultures<br />is proof that passion for tea<br />does not know any limits !!<br /><br />Oh, and sakura blossoms...I love<br />sakura blossoms :)...unfortunately<br />you've been there too late to see them in real life.Kim Christianhttps://www.blogger.com/profile/13752701143298382936noreply@blogger.com