Puerh cru en vrac des 1970s Voici la quatrième fois déjà que Cosmin est venu prendre un cours de thé avec moi. Il m'a laissé ce s...

Since I've taken classes in the Tea Sommelier course, I have opened much fewer bottles of wine! The classes didn't say that tea sh...

Beauté Orientale impériale de Taiwan La synesthésie, c'est le mélange des sens. C'est quand on entend les couleurs, quand on ...

Aged sheng puerh is the Holy Grail of gongfu cha drinkers. As prices of cakes from the 1970s reach 20,000 to 30,000 USD, they have beco...

Printemps 2019 Ce thé vert en forme d'aiguille n'a pas seulement la taille fine: ses saveurs sont aussi fines et légères. Par u...

2019 loose raw gushu puerh from Lancang Teas differ in intensity of taste. The lightest teas are the least oxidized: green and white ...

Dans mon article précédent , je vous ai fait découvrir le Oolong d'Alishan d'hiver 2019 . Ce thé a toutes les qualités d'un Oo...

The winter harvests for Qingxin Oolong in Alishan are almost done already. Most of the plantations I saw last Friday have been picked and ...