Cette coopérative des producteurs de thé de Lu Gu, le grand village à côté de Dong Ding, propose des thés de qualité supérieure, mais pas les grands 'crus'. Leur méthode d'évaluation des thés oolong:
- 3 grammes,
- un tea taster de 150 cc,
- de l'eau bouillante à 100 degrés,
- une infusion de 6 minutes.
J'y ai acheté un tel tea taster pour 3 euros!
Leur date d'arrivée du thé de printemps sur le marché: 2 mai 2005.
Merci eClaire. J'ai fait la correction.
ReplyDeleteIl semble que Blogger change et autorise (bientot?, déjà?) les non membres à faire des commentaires.