Ses feuilles sont d'un grade plus fin que la brique de 2000. Elles se détachent facilement.
En bouche, ce puerh cuit est tout en rondeur et moelleux. Il est à la fois chaleureux et calme.
Plus de 10 ans de conservation ont permis d'affiner ce puerh cuit et de concentrer l'essentiel de ses arômes.
Pour bien le réussir, je recommande de rincer les feuilles (=jeter la première infusion) et d'utiliser une théière d'Yixing telle ma zisha de 9 cl.
avis d'un néophyte : c'est très bon ! merci pour l'échantillon Stéphane.
ReplyDeleteMartin,
ReplyDeleteAprès une bonne année de dégustations (de thés de qualité) tu commences à perdre ton statut de néophyte!
Merci.