A ce propos, je ne répéterai jamais assez que les thés de qualilté font d'excellents cadeaux. Et ce quel que soit l'angle par lequel on les considère. Il n'apporte que des bienfaits à son utilisateur. C'est une boisson saine, sans sucre ni alcool, sans produits additifs. Il réchauffe en hiver, rafraichit en été, calme le soir et donne de l'énergie le matin. Le thé connecte à la nature, fait voyager l'esprit par les papilles, crée des émotions, stimule des souvenirs, unit les buveurs par son expérience.
Acheté en circuit court au travers de mes services, le thé est sélectionné pour sa qualité à un prix raisonnable. Il provient d'exploitations agricoles familiales de maitres de thé passionnés et dont le savoir-faire et les plantations passent de génération en génération. L'harmonie avec la nature commence par celle du théier avec son environnement et s'achève dans votre coupe.
Vos achats font vivre un éco-système de fermiers fiers de leurs produits et heureux d'apporter un peu de finesse et de bonheur à un monde de brutes! De plus, j'ai l'espoir que ce thé rapproche un peu la culture chinoise de la culture occidentale. Bref, faites du thé, pas la guerre, comme aurait dit John Lennon! C'est Noël et on ne fait jamais trop pour la paix sur terre!! En effet, la lecture de René Girard, cette année, m'a appris que le secret révélé par la mort de Jésus est que nous devons nous appliquer à fonder la société sur l'amour et non sur la mort d'un bouc émissaire.
Voici les 5 articles les plus lus:
1. Les boissons dans la fortune des Rougon d'Emile Zola
Quel rôle le thé, le vin, l'eau etc dans les romans? En quoi ces boissons éclairent-elles l'histoire? Voilà le genre de questions que j'étudie quand je m'intéresse aux boissons dans les livres que je lis.
2. Les boissons et leur signification dans l'Iliade de Homère.
On ne buvait pas de thé dans le monde Grec, mais il y avait une boisson rituelle: le vin.
3. Gong Fu Cha, la machine à café 2.0 ou le management par le thé
Ce troisième article est très sociologique et managériale également. Je suis heureux de constater que ces articles vous intéressent.
4. Accord de thé chinois et de gastronomie française
Il y est question des repas de Noël en France.
5. Le thé dans 'Au bord de l'eau' tome II
On finit avec l'analyse du thé dans ce classique de la littérature chinoise. Mes lecteurs sont fantastiques: vous adorez les romans et la gastronomie!!
Voici les 5 cours de thé en vidéo, filmés en direct le dimanche matin (à 10 heures heure de Paris):
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