Teaparker nous montre l'intérieur d'une autre de ces vieilles maison de thé. Celle-là est dans la rue Guei De, en parallèle à la rivière qui longe Taipei sur l'ouest et par laquelle on acheminait le thé jusqu'au port de Tamshui.
La ville de Taipei essaie de préserver cet héritage culturel. On trouve des plaques explicatives en anglais et en chinois expliquant l'histoire des ces vieilles maisons. Mais il reste encore beaucoup à faire pour les mettre en valeur. Le prix des terrains en centre-ville est tel qu'il est souvent plus simple (et profitable) de raser l'ancien pour construire du neuf. En effet, on ne peut faire qu'une Halloween Party par an... alors que des bureaux ou des appartements, on peut en tirer des loyers toute l'année!
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